Ingredientes:
1 xícara de lentilha Dicel
150 g de bacon cortado em cubinhos
1 taça vinho de branco seco
1 cebola média cortada
1 xícara de salsinha
Azeite para refogar
Sal a gosto

Modo de fazer:
1 - Cozinhe a lentilha em água com sal, até ficar al dente.
2 - Refogue o bacon numa frigideira com um pouco de azeite, junte a cebola e deixe dourar. Coloque metade do vinho e deixe evaporar bem.
3 - Junte a lentilha cozida, deixe que os grãos cozinhe uns cinco minutos. Coloque a outra metade do vinho e deixe reduzir um pouco.
4 - Tempere com pimenta-do-reino a gosto e sirva ainda quente.