Ingredientes:
2 xícaras (de chá) de leite de coco
200g de morangos lavados e sem as folhinhas
2 colheres (de sopa) de Tapioca Dicel
1 colher (de sopa) de suco de limão
Açúcar a gosto
Uma pitada de sal

Modo de fazer:
Em um liquidificador, coloque o leite de coco, os morangos, a tapioca, o sal, o limão e adoce a gosto. Bata até obter uma mistura uniforme e coloque em uma panela. Leve para cozinhar em fogo médio até ferver, depois abaixe o fogo, conte 2 minutos e desligue. Espere esfriar e leve à geladeira até ficar gelado, o que vai levar cerca de 4 horas.
Bata o seu iogurte por 1 minuto antes de servir e está pronto!

(Créditos: site - Presunto Vegetariano)